ESPUMA GELADA

• Ingredientes
• 1ª camada:
• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• Gotas de baunilha (a gosto)
• 2ª camada:
• 450 ml de leite
• 6 colheres sopa de nescau ou chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de maizena
• 3ª camada:
• 4 claras
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Modo de Preparo
1ª camada:
1. Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre, para não criar grumos
2. Retire do fogo e coloque em um refratário onde será servido
2ª camada:
1. Leve os ingredientes ao fogo até engrossar
2. Retire e coloque por cima da 1ª camada
3ª camada:
1. Bata as claras em neve, deixe bem firme
2. Acrescente aos poucos o açúcar e não bata mais, misture o creme de leite e coloque sobre a 2ª camada
3. Leve à geladeira e sirva gelado
4. Sempre faça de um dia para o outro