INGREDIENTES:
1 frango inteiro
4 laranjas
5 folhas de salvia
2 dentes de alhos
1 cebola picada
Sal e pimenta
1 ovo cozido
1/2 xícara de azeitona
1 punhadinho de ameixas secas
4 xícaras de farinha de rosca
1 xícara de bacon frito.
MODO DE PREPARO:
Em uma travessa tempere o frango com sal, pimenta, as folhas de sálvias, alho, cebola e coloque o suco das 4 laranjas por cima do frango, deixe de um dia para o outro e sempre vire o frango para pegar mais o tempero por igual
No dia seguinte em uma vasilha coloque a farinha, ovo cortado, bacon, ameixas secas, azeitona e um pouco do molho do frango com cebola, alho e a própria sálvia, mexendo bem até vira uma pasta para rechear o frango
Costurar e levar ao forno
Sirva com batatas assadas, maionese e salada verde.
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