MANJAR DE MANGA

• 2 mangas grandes (800 g)
• 1 xicara (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 xicara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• Cubos de manga e folhas de hortelã para decorar

• Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata as mangas, o açúcar, o amido de milho, o leite, o leite de coco e a manteiga
2. Coloque em uma panela, cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar
3. Coloque em uma forma própria para pudim, untada com manteiga e polvinhada com açúcar
4. Leve à geladeira até firmar
5. Desenforme com cuidado e decore com cubos de manga e folhas de hortelã